Menù / BOVINO
ANIMELLE - 78
prezzo a kg.
BISTECCHE - 1
prezzo al kg.
CAPPELLO DEL PRETE - 10
prezzo al kg.
CARPACCIO BOVINO - 15
prezzo al kg.
CODA DI BOVINO - 30
prezzo al kg.
COSTA PER BRODO (SPIGOLO) - 19
prezzo al kg. (1 pz. circa 1/2 kg.)
COSTATA BOVINO - 3
prezzo al kg. (peso a costata circa 500gr.)
COSTATA BOVINO ANGUS - 81
prezzo al kg. (peso a costata circa 500gr.)
COSTATA BOVINO DRY AGED - 82
prezzo al kg. (peso a costata circa 500gr.)
COSTATA BOVINO ANGUS DRY AGED - 76
prezzo al kg. (peso 1 costata circa 500gr.)
DIAFRAMMA/ENTRANIA - 86
prezzo al kg.
FEGATO DI BOVINO - 17
prezzo al kg.
FILETTO BOVINO - 6
prezzo al kg. (1 fetta 100 gr.)
FIORENTINA BOVINO - 7
prezzo al kg. (circa 1,2 kg. a fiorentina)
FIANDRA BOVINO - 41
prezzo al kg.
FIORENTINA BOVINO ANGUS - 99
prezzo al kg. (circa 1,2 kg. a fiorentina)
FIORENTINA BOVINO ANGUS DRY AGED - 75
prezzo al kg. (circa 1,2 kg. a fiorentina)
FIORENTINA BOVINO DRY AGED - 83
prezzo al kg. (circa 1,2 kg. a fiorentina)
BAVETTA/FLANK STEAK - 88
prezzo al kg.
GUANCIALI DI BOVINO PULITI - 34
prezzo al kg. (circa 350 g. a guanciale)
LINGUA BOVINO - 38
prezzo al kg.( circa 1,5 kg. una lingua)
LINGUA SALMISTRATA - 37
prezzo al kg.( circa 1,5 kg. una lingua)
LOMBATELLO - 85
prezzo al kg. (circa 800 gr. 1 lombatello)
MACINATO PER RAGU' - 31
prezzo al kg.
MACINATO SCELTO DI BOVINO - 16
prezzo al kg.
MAGATELLO DI BOVINO - 8
prezzo al kg.
MAGATELLO DI SPALLA BOVINO - 9
prezzo al kg.
MEDAGLIONI SCOTTONA - 121
prezzo al kg.
MUSCOLO POLPA BOVINO - 13
prezzo a kg.
OSSOBUCO - 18
prezzo al kg. (1 osso buco circa 250 gr.)
POLPA SCELTA DI BOVINO - 50
prezzo al kg.
REALE BOVINO ADULTO - 125
prezzo al kg.
SPEZZATINO BOCCONCINI BOVINO - 12
prezzo al kg.
TAGLIATA BOVINO AL NATURALE - 39
prezzo al kg.
ROASTBEEF BOVINO - 5
prezzo al kg.
SCAMONE - 2
prezzo al kg.
TAGLIATA BOVINO AL PEPE ROSA - 72
prezzo al kg.
TAGLIATA BOVINO AL ROSMARINO - 72
prezzo al kg.
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TOMAWAHK COSTATE BOVINO - 59
prezzo al kg.
TRIPPA BOVINO - 411
prezzo a kg. (conf. kg. 1)
TAGLIATA BOVINO CON AROMI - 72
prezzo al kg.
TAGLIATA BOVINO OLIO E PREZZEMOLO - 72
prezzo al kg.
TRIPPA COTTA CON VERDURE - 126
confezione da 700 gr. (prezzo a kg. )
TRIPPA FOIOLO BOVINO - 129
prezzo a kg. (conf. kg. 1)
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